Анализаторы молока EKOMILK, 72843-18

Назначение

Анализаторы молока EKOMILK (далее - анализаторы) предназначены для измерений массовой доли компонентов молока (жира, белка, лактозы, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО)), измерений значений параметров молока (рН, титрируемой кислотности (°Т), удельной электрической проводимости, плотности) и измерений температуры точки замерзания молока, измерений условной вязкости для определения концентрации соматических клеток в сыром молоке.

Описание средств измерений

Принцип действия анализаторов основан на регистрации изменения параметров ультразвукового сигнала, проходящего через кювету с исследуемым образцом, в зависимости от массовой доли компонентов молока (сливок). В состав анализатора входят источник ультразвукового излучения, приемник излучения, система обработки выходного сигнала. Кроме этого анализатор включает в себя систему подачи и вывода проб и блок электроники с микропроцессором. Подача образца на анализ выполняется автоматически. Имеется автоматическая промывка прибора.

Анализаторы выполнены в виде моноблоков, на передней панели которых расположены дисплей, клавиатура и устройство для ввода-вывода проб.

Выпускаются следующие модели анализаторов: EKOMILK-120 Milkana KAM 98-2A, EKOMILK-M Milkana KAM 98-2A, EKOMILK-Ultra Milkana KAM 98-2A, EKOMILK-Ultra-Pro Milkana KAM 98-2A, EKOMILK-Bond Milkana KAM 98-2A, EKOMILK-Total Milkana KAM 98-2A, EKOMILK Horizon.

Модели анализаторов отличаются друг от друга скоростью выполнения анализа и корпусами. Модели EKOMILK-Bond Milkana KAM 98-2A, EKOMILK-Total Milkana KAM 98-2A имеют встроенный термопринтер и встроенный датчик рН и температуры. В состав блока для измерения электропроводности входит электрод и узел обработки сигнала. В состав блока измерения pH входит узел обработки сигнала и электрод. Точка замерзания молока определяется по совокупности измеряемых параметров расчетным методом.

Модель EKOMILK Horizon имеет встроенный термопринтер, а также дополнительный блок для перемешивания пробы со сферической стеклянной колбой, который находится на задней панели анализатора. Внутри блока размещен оптический датчик, состоящий из источника оптического излучения, фотоприемника и капилляр рабочего сосуда.

Анализируемая проба заливается в сферическую колбу, перемешивается и переливается в измерительный раструб, одновременно включается счетчик времени, находящийся в электронном блоке. Проба истекает через капилляр рабочего сосуда. После вытекания пробы оптический сигнал от источника излучения поступает на фотоприемник и счетчик времени останавливается. Анализатор определяет количество соматических клеток, соответствующее измеренному времени вытекания пробы (условной вязкости) через капилляр рабочего сосуда.

Общий вид анализаторов, место нанесения знака поверки приведены на рисунках 1-7. Места пломбирования анализаторов показаны на рисунке 8.

Рисунок 8 - Схема пломбировки анализаторов

Программное обеспечение

Анализаторы имеют встроенное программное обеспечение, которое управляет работой прибора, отображает, обрабатывает, хранит и передает полученные данные.

Все ПО является метрологически значимым и выполняет следующие функции:

-    управление прибором;

-    установка режимов работы прибора;

-    измерение параметров молока;

-    обработка и хранение результатов измерений;

-    построение градуировочных зависимостей;

-    проведение диагностических тестов прибора.

Уровень защиты ПО от непреднамеренных и преднамеренных изменений соответствует уровню «средний» по Р 50.2.077-2014. Влияние ПО на метрологические характеристики учтено при их нормировании.

Таблица 1 - Идентификационные данные программного обеспечения

Технические характеристики

Метрологические и технические характеристики приведены в таблицах 2 и 3.

Таблица 2 - Метрологические характеристики

Таблица 3 - Основные технические характеристики

Знак утверждения типа

наносится на титульный лист руководства по эксплуатации методом компьютерной графики и на заднюю панель корпуса анализатора в виде наклейки.

Комплектность

Комплектность анализатора приведена в таблице 4.

Таблица 4 - Комплектность анализатора

Поверка

осуществляется по документу МП-242-2200-2018 «ГСИ. Анализаторы молока EKOMILK. Методика поверки», утвержденному ФГУП «ВНИИМ им. Д. И. Менделеева» 20 февраля 2018 г. Основные средства поверки:

-    стандартные образцы удельной электрической проводимости водных сред ГСО 7375-97 и ГСО 7376-97;

-    стандарт-титры для приготовления буферных растворов- рабочих эталонов рН 2-го или 3-го разряда (рег. № 43928-10);

-    образцы молока (сливок), массовая доля компонентов и значение параметров в которых определена по стандартизованным методам, указанным в таблице 5;

-    секундомер механический СОПпр, 3 класс точности (рег. № 11519-11).

Допускается применение аналогичных средств поверки, обеспечивающих определение метрологических характеристик поверяемых средств измерений с требуемой точностью.

Знак поверки наносится на боковую панель анализатора, как показано на рисунках 1-7 и (или) на свидетельство о поверке.

Сведения о методах измерений

приведены в эксплуатационном документе.

Нормативные документы

Техническая документация фирмы-изготовителя